エノキ氷の作り方

「健康とダイエットに話題のエノキ氷の作り方」
エノキ氷の作り方 ◎ STEP1:エノキだけを切ります 石付きの部分を切り落とします。もったいないので、食べられる綺麗な部分はなるべく使います。細かく切らなくても、ざっくりで構いません。エノキだけは洗わなくて大丈夫です。洗うと逆に旨み成分が流れ出てしまうとも言われます。おがくずの汚れなどを取りキッチンペーパーで拭くくらいにします。 ◎ STEP2:ミキサーに入れます 分量の水と一緒にミキサーに入れて撹拌します。ミキサーに入れる前に1〜2時間くらい日光に当てるとビタミンD2が増えるそうです。時間に余裕があったら天日干しをお勧めします。 ◎ STEP3: 鍋で煮ます ミキサーで撹拌したものを鍋に入れます。ここからが長丁場です。1時間くらい焦げないように時々かき混ぜながら煮込んでください。油断をするとなべ底に焦げ付きますので、弱火で気長に目を離さないようにしてください。この時間はキッチンの片づけをしたり、常備菜を作ったり、本を読んだり、ゲームをしたりと有効に使う工夫をしてください。そうすれば1時間はあっという間です。かき混ぜていると、どんどんとろみがついてくるのがわかります。1時間混ぜ続けると量もだいぶ減ってきます。スプーンですくってみてとろ〜んとした感じになるまでがんばります。 ◎ STEP4:冷まして製氷皿にうつします そのまま冷まして粗熱が取れたら製氷皿にうつして冷凍します。これで出来上がりです。◎ 完成！ 完全に凍ったら、取り出して保存用の袋などに入れ、少しづつ毎日の食事に使いましょう。汁気のあるものならどんなお料理にも使えますし、少量入れただけでは家族にも気づかれません。...1回の食事にキューブ1個を目安に摂取することがおすすめです。 ...
http://news.mynavi.jp/news/2013/08/12/234/index.html

「ダイエット中に栄養とれる大豆スナック　明治」
明治ホールディングス傘下の明治は8月26日、大豆を使ったスナック「スマートボディ　ダイエットスナック　香ばししょうゆ」を発売する。油で揚げないノンフライで、1袋20グラムあたりのカロリーは70キロカロリーと低く抑え、7種類のビタミンや食物繊維、鉄、カルシウムを配合した。かみ応えのある食感と香ばしいしょうゆの風味が楽しめる。ダイエット中に不足しやすい栄養素を手軽に補給し、満足感が得られる食品をそろえた「スマートボディ」シリーズ初のスナック菓子。カルシウムと海草由来の食物繊維であるアルギン酸ナトリウムが一定の条件を満たすと固まる性質を利用した。消化に時間がかかり、満腹感が長く続くという。 ...
http://www.nikkei.com/article/DGXNASFL120QE_U3A810C1000000/

「3ヶ月で−12kg？レースクイーン実践の簡単ダイエットとは」
「レーサーダイエット」。日本最高峰のカーレースフォーミュランニッポン＆日本で1番人気を誇る全日本GT選手権で活躍中のレーサーが成功したダイエット法で、レース界の話題となりました。噂はレースクイーンやチーム関係者の間で広まり、現在でも人気を誇っています。その秘密は、プーアル茶。チーズや納豆と同じ「発酵食品」の仲間で、中国ではその色から「黒茶」と呼ばれています。脂落しやダイエット茶としても有名です。しかし飲むだけといっても、1日の必要量となる1500mlを毎日となると面倒ですよね。義務感が生まれてしまうことにより、続かなくなる可能性だってあります。そこでオススメする「プーアルティーカプセル」は、プーアル茶を添加物を一切加えずに粉末化し、カプセルに充填。1粒の成分は500ml分のプーアル茶に相当し、3粒でトクホ飲料で有名な黒烏龍茶1本分の重合ポリフェノールを含んでいます。カプセルの中身の半分を占める食物繊維が含まれていることも、ダイエットの効率化を促してくれる重要なポイントです。 ...
http://mdpr.jp/diet/detail/1267120